NYIOOC

Svjetsko natjecanje maslinovog ulja NYIOOC, koje se održava svakog proljeća u New Yorku, najveće je i najprestižnije svjetsko natjecanje u maslinovom ulju, a godišnji popis dobitnika nagrade je autoritativni vodič za najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja godine.

4. Festival maslina u Zagrebu

4. Festival maslina u Zagrebu održao se 23. i 24. veljače 2019. Organizator festivala je bio Zagrebački maslinarski institut, a suorganizatori Hrvatska poljoprivredno-šumarska savjetodavna služba i Zagrebački velesajam. Zagrebački maslinarski institut provodi dvostruko slijepu analizu maslinovih ulja prema najvišim svjetskim standardima kakvoće. Kemijsku analizu ulja proveo je ZJZ Šibensko-kninske županije, a organoleptičko (senzorsko) ocjenjivanje ulja Udruga senzorskih analitičara OLEA Šibenik, čiji su ocjenjivači stručno osposobljeni za kušače maslinova ulja.

4. Festival maslina u Zagrebu

4. Festival maslina u Zagrebu održao se 23. i 24. veljače 2019. Organizator festivala je bio Zagrebački maslinarski institut, a suorganizatori Hrvatska poljoprivredno-šumarska savjetodavna služba i Zagrebački velesajam. Zagrebački maslinarski institut provodi dvostruko slijepu analizu maslinovih ulja prema najvišim svjetskim standardima kakvoće. Kemijsku analizu ulja proveo je ZJZ Šibensko-kninske županije, a organoleptičko (senzorsko) ocjenjivanje ulja Udruga senzorskih analitičara OLEA Šibenik, čiji su ocjenjivači stručno osposobljeni za kušače maslinova ulja.

Flos Olei 2019

Riječ je o prvom međunarodnom vodiču posvećenom tvrtkama za proizvodnju nafte iz cijelog svijeta i njihovim ekstra djevičanskim maslinovim uljima koje je, prema kriterijima apsolutne strogosti, odabrao panel stručnjaka koji su koordinirali Marco Oreggia, urednik i urednik sveska.

876 stranica | 5 kontinenata | 52 zemlje
84 svjetske karte područja za maslinarstvo
500 proizvođača | 779 ekstra djevičanskih maslinovih ulja
Napomene o kušanju | Gastronomske kombinacije.